Les Artichoux.
Construire son repas, ensemble
Dans le cadre de ce projet pour le prix Design et Sciences dont le thème est
"Les Autres", l'objectif est d'amener l'échange au sein d'un milieu dont l'enfant est souvent écarté : La cuisine.
Un constat
En s'interrogeant sur les enfants et leur rapport aux autres, un constat est revenu régulièrement en rencontrant enfants et parents : certains moments à partager ensemble sont importants pour eux, mais certaines contraintes rendent ces moments impossibles. L'acte de cuisiner est un de ces événements. À cause des différents dangers que représentent la cuisine (sécurité, matériel inadapté), l'enfant se retrouve écarté de la cuisine, éloigné de ses parents et des autres cuisiniers.
Nous pensons qu'à travers la cuisine, l'enfant a la possibilité de participer à une activité ludique et source de partage. L'élaboration d'une recette avec sa famille est un moment riche d'apprentissage et de partage. Si la possibilité de participer en toute sécurité à cette activité lui est offerte, alors l'enfant prendra du plaisir à aider et participera volontiers, partageant donc un moment avec ses parents et collaborant pour créer un bon repas ensemble !
La cuisine, sans danger !
L'objectif de ce projet est de créer un objet qui permet à l'enfant de participer en cuisine en permettant ce que permettent les outils qu'utilisent les adultes, mais en éloignant toute source de danger tout en développant son sens culinaire.
A l'aide d'un simple kit, les Artichoux offrent à l'enfant la possibilité de couper, éplucher des fruits et légumes sans danger; ainsi que de se mettre au niveau du plan de travail.
Composée de modules s'imbriquants de manière intuitive, Artichoux va permettre à l'enfant, d'adapter son "plan de travail" personnel aux différentes tâches qu'il va devoir effectuer pendant une recette. Ainsi, s'il souhaite réaliser un gratin dauphinois, il sait qu'il aura besoin du module d'épluchage (3) pour éplucher les pommes de terre avant de les découper en rondelle grâce au module de découpe (1).
S'adaptant aux différents niveaux d'apprentissage de la cuisine, les modules ont chacun un niveau de difficulté adapté à un âge spécifique. Ainsi un enfant de 7 ans préfèrera à utiliser le module de découpe assistée (3) pour découper un aliment, alors qu'un enfant de 10 ans souhaitera utiliser un couteau traditionnel à l'aide d'un support (2) lui permettant de couper avec plus facilement et sans danger.
L'objectif d'une telle manoeuvre est d'initier progressivement l'enfant à l'usage d'outils adultes au fur et à mesure de l'apprentissage de la cuisine.
Complete a meal, together
(1)
(2)
(3)
Design&Science challenged us on the thematics : "The Others".
Our answer: create a sharing environment in a place from which children are often excluded: the kitchen.
What we saw
During our inquiries with parents and children, we realized that they were eager to spend more time together through various activities, among which cooking was the most quoted. But cooking with a child is complicated. There are a lot of contraints that prevent children to fully enjoy cooking: safety, time contraint and inhability to use tools that are too big for them. Because of those, kitchen is considered as a place where children do not belong.
We firmly believe that cooking can be a source of sharing between all family members through a ludic way. Completing a recipe in the kitchen is an unique way to bring together all family members to share a truly joyful moment together.
If we can bring safety and adapt the kitchen to the children, they will enjoy developing their cooking skills with their family, collaborate to create a meal and create precious memories.
Cooking, safely !
The scope of this project is to propose an object allowing the child to safely cook with adults while not restraining its possibilites. Our object aims for the child to gradually learn by itself the good practices of cooking.
With a simple kit, Artichoux offer the children to cut, peel and slice vegetables safely, scaling the working space to the child.
With its differents modules that can easily be combined, Artichoux allow the child to set up and use its own cooking space.
For instance, if he wants to prepare fried potatoes , he must first peel potatoes with the peeling module (3), then slice them with the slicer module (1).
The modules are designed for different cooking learning levels. A 7 year old child will prefer to use more assisted modules, while a 10 year old child will gradually learn to use more adult-like tools with subtle adjustments, like stabilizers (3).
We aim with this gradual approach to make children discovering by themselves all the aspects of cooking step by step.